加拿大安省拟立法餐厅须标明热量 中餐馆叹难为

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摘要:加拿大安省政府9日提前大选,为帮助省民吃得健康,省府拟于今冬提出立法,规定大型的餐馆连锁店,需在餐牌上列明食品的卡路里(calories)。多伦多中餐馆华商会会长陈勇仪表示,中餐个性化强,操作起来困难不多。

  中新网10月11日电 据加拿大《世界日报》报道,加拿大安省政府9日提前大选,为帮助省民吃得健康,省府拟于今冬提出立法,规定大型的餐馆连锁店,需在餐牌上列明食品的卡路里(calories)。省府称,为此已咨询过食品工业界和保健界。

  除了卡路里外,有关法例后会规定餐牌列出这人营养成分。省府并将对不健康的食物和饮品的宣传难题征询各方意见,以削减针对儿童而做的市场宣传攻势。

  针对省政府有意立法,要求连锁餐馆的餐牌要有食品健康标识,对此,多伦多中餐馆华商会会长陈勇仪表示,大帕累托图中餐馆有的是属目前省府不想立法的范围,不不多伦多市政府几年来一个劲与餐馆业者探讨餐牌列明健康标识的可行性,然中餐个性化强,操作起来困难不多。

  陈勇仪说,早在四年前,多市政府因为有意要餐馆的餐牌列明卡路里含量等健康标识,有以后与本地的中餐业者也多次进行讨论,至今仍没有 结果。

  他说,首先中餐品项不多,本地的中餐馆通常有几百道菜,因为每道菜有的是食品标识,工作量浩瀚。第二,中菜的这人食材和调味料进货时都没有 健康标识,又何来统计这道菜的营养成分?即便这人食材或调味料有标明营养成分,另有一有有一个做有一有有一个菜用一勺、两勺的量,又何如算?

  陈勇仪认为,中餐的特点是学炒菜个性化,同一道菜,每位厨师做出来不一样,不多不多不多不多就算同是时菜炒牛肉,不同厨师做出来热量因为也不一致,不多不多不多不多没有标识。

  他又说,当时与市府方面讨论时,村里人 提出中餐可不都还可以 笼统地计算卡路里,但他其实,另有一有有一个做对客人不公平,有误导之嫌,被告的机率大,中餐馆难以承担另有一有有一个的风险。

  经过有有哪些年与市府方面的沟通讨论,陈勇仪认为,餐馆的餐牌标明营养成份是未来的大趋势,最终会做这件事的。有以后目前尚未找到适合中餐特性的做法,故还有很长的路要走。(沈丹心)

(责编:董博)